yakata coffee

A specialty shop
of brewed coffee
by roaster
and deserts made
by patissier.
305-1,
Yamadamachi,
Takayama-City,
Gifu,506-0058,
Japan
Open. 09:30
Close.18:00

Tel.0577-57-8112
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焙煎士とパティシエの夫婦が営む、
コーヒーと洋菓子の
テイクアウトの専門店です。

普段の生活に寄り添う、
幸せのひとときをお届けします。

焙煎士とパティシエの夫婦が営む、
コーヒーと洋菓子の
テイクアウトの専門店です。

普段の生活に寄り添う、
幸せのひとときをお届けします。

いつまでも
食べ飽きない
味わいを。

ABOUT

  • yakata coffee
    〒506-0058
    岐阜県高山市山田町305-1
    google map
  • open/9:30
    close/18:00
    Tel/0577-57-8112
    オンラインショップ
  • 定休日
    毎週水曜日、第3日曜日
    (その他、不定期で臨時休業などありますので、インスタグラムかお電話にて事前にご確認お願いいたします)

最新情報については、INSTAGRAMをご覧ください。

暮らしに幸せを届ける。
一人ひとりに、
手わたしするように。

すべてにおいて、真摯に向き合うこと。
私たち夫婦はそんな想いをお店に込めて、
yakata coffeeをスタートさせました。

いつもお客様の喜ぶ顔を思い浮かべながら
コーヒーを焙煎し、洋菓子をつくります。

人と人のあいだに生まれる、小さな幸せを願って。

元垣内亮輔/焙煎士

岐阜県下呂市にある自家焙煎珈琲・緑の館の次男として生まれる。焙煎を専門とする会社で焙 煎士としての経験を積んだ後、緑の館の伝統を引き継ぎながら、新たなコンセプトの店yakata coffeeをオープン。お客様の好みに合ったコーヒーをおすすめすることを第一に、焙煎士として20 年以上の経験を積みながら本物の“豆”を追求している。

元垣内理恵/パティシエ

静岡県の製菓学校を卒業後、東京・静岡・岐阜のパティスリーに勤務し、現在約20年以上の経 験を持つ。お客様の喜ぶ顔に幸せとやりがいを感じながら、パティシエの仕事に深く傾倒する。 結婚を機に岐阜県へ移住し、yakata coffeeのパティシエとして“コーヒーに合うスイーツ”の完成を 追い求める。